【支付宝】蚂蚁新村小课堂4月18日每日一题答案分享

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现在的技术发展的可以说是非常的厉害，都已经有3D食物打印技术，就是一款能像打印文件一样把食物“印”出来的机器，它使用的不是墨盒，而是把食物的材料和配料预先放入容器内，再输入食谱，按掣，余下的烹制程序会由它去做，那么厨师在使用3D食物打印技术制餐时，可用哪种材料直接打印吗？想知道的就一起来看看吧。

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《支付宝》蚂蚁新村小课堂4月18答案最新

厨师在使用3D食物打印技术制餐时，可用哪种材料直接打印

A、⃠面粉

B、⃠巧克力

答案：B、⃠巧克力

解析：

3D食品打印技术中，最常见的可直接打印的食材一般是温变型食材，包括巧克力、⃠奶酪、⃠糖浆等；而其他可打印的食材，大部分需要经过研磨、⃠筛选、⃠分散以及乳化等工艺，达到一定流变特性后才能进行打印。

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